Bagi banyak dari kita, kuliner TV zaman dulu tidak sekadar tentang makanan, tetapi tentang kenangan manis yang melekat di hati. Program kuliner di TV era 90-an hingga awal 2000-an menyajikan berbagai hidangan yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga membawa kita pada perjalanan nostalgia. Berikut adalah sepuluh review kuliner TV zaman dulu yang patut diingat dan dirayakan.
1. Santapan Nusantara
Acara yang tayang perdana pada tahun 1996 ini memang dikenang sebagai salah satu acara kuliner terbaik di Indonesia. Acara ini dibuat dengan konsep dasar program pemerintah, “Aku Cinta Makanan Indonesia”. Santapan Nusantara yang dipandu oleh Nindy Ellesse yang kemudian digantikan oleh Enita Sriyana ini ditemani para bintang tamu yang memakai baju adat yang sesuai dengan tema kuliner yang akan dibawakan. Hebatnya, acara ini pernah tayang selama 10 tahun dengan jumlah total episode terpanjang, 800 episode. Identik dengan seorang ibu cantik, Enita Sriyana yang memasak ragam makanan cita rasa asli Indonesia.
2. Aroma
Salah satu acara yang tayang di Indosiar sejak akhir tahun 1996 ini memang benar-benar tak terlupakan. Acara yang dibawakan Ibu Sisca Soewitomo ini biasanya akan membuat 3 sampai 4 hidangan. Biasanya setiap masakan selesai diolah, Ibu Sisca akan menjelaskan bahan yang diperlukan dari sejak awal pengolahan hingga akhir penyajian. Program acara ini memang hanya tayang sekitar 30 menit, tapi waktu tersebut bisa dimanfaatkan buat mempelajari tiga hingga empat menu masakan loh. Untuk pembuka, biasanya Bu Sisca bakal memasak hidangan utama, selanjutnya membuat menu pelengkap dan untuk penutup, bakal menyajikan makanan ringan seperti aneka kue atau hidangan dalam bentuk dessert. Acara ini dulu banyak disenangi karena Bu Sisca selalu memberikan tutorial memasak yang simple dan enak. Terlebih pembawaan Bu Sisca yang lembut dan kalem bikin orang betah banget nyimak acara ini.
3. Selera Nusantara
Salah satu program TV legendaris ini pertama kali muncul sekitar tahun 2000 di stasiun televisi RCTI. Selera Nusantara sendiri berisi tutorial memasak yang diperagakan oleh Rudy Choirudin. Dalam acaranya, ia akan mengajak penonton ke sebuah dapur dan mengajarkan bagaimana cara mengolah masakan hingga menghiasnya dengan garnish yang cantik. Selain itu, Rudy juga akan memberi tips-tips dalam menangani bahan yang memerlukan perlakuan khusus. Biasanya Rudy akan membawa satu orang bintang tamu untuk menemaninya memasak. Di akhir acara, bintang tamu akan memberikan testimoni mengenai kelezatan masakan buatan Rudy. Mereka mengakui masakan Rudy memang mampu membuat lidah bergoyang.
Baca Juga:
5 Kuliner yang Pernah Populer, Bagaimana Nasibnya Sekarang?
4. Wisata Kuliner
Salah satu acara kuliner paling khas ini membahas seputar budaya kuliner lokal yang berada di seluruh penjuru tanah air. Acara kuliner asuhan Bondan Winarno ini tayang di Trans TV sejak tahun 2005. Pada acara ini kita mendapat banyak pengetahuan mengenai seluk beluk dunia kuliner dari Pak Bondan yang memang dikenal berwawasan luas soal kekayaan masakan nusantara. Tapi, yang paling dikenang dari acara ini adalah kata-kata “Maknyus!” yang menjadi jargon andalan sang presenter.
5. Foody With Rudy
Acara yang sempat tayang di ANTV ini berisi mengenai tutorial membuat masakan istimewa yang dipresentasikan oleh Rudy Choirudin. Tentunya Om Rudy sudah menyederhanakan metode memasaknya sehingga bisa diikuti oleh ibu-ibu di rumah. Beliau akan mempraktekkan secara langsung cara pengolahan bahan mentah dari awal. Selama proses tersebut, kita bisa belajar bagaimana membuat bumbu yang pas, memperhitungkan tingkat kematangan yang tepat dan cara membuat hiasan yang menggugah celera. Setelah kamu menonton acara ini, mungkin semua masakan khas Indonesia yang biasanya hanya dijumpai di restoran bisa kamu olah dengan mudah dengan ajaran maestro koki satu ini.
6. TV Champion.
Sebelum ada Master Chef, dulu ada pula kompetisi tentang masak-memasak yang disiarin di TV namanya TV Champion. Pertama kali mengudara pada tahun 1992, kompetisi masak dari Jepang ini pun menghiasi layar kaca di Indonesia.Dalam acara ini, di setiap episode akan mengusung tema-tema yang berbeda. Ada masak-memasak, lomba makan, dan banyak lagi. Sama seperti Master Chef, peserta dari masyarakat umum yang berpartisipasi pun harus memiliki keahlian yang sangat baik di bidangnya.
7. Wok With Yan.
Ditayangkan di RCTI setiap jam 1 siang, acara memasak ini disertai gaya Stephen Yan yang kerap mengundang tawa. Selera humornya inilah yang membuat orang betah menonton sembari membaca kutipan-kutipan unik yang ada di celemek yang ia gunakan. Serunya, Stephen kerap menyuapi para penonton dengan hasil masakannya di akhir acara!
Baca Juga:
Lezatnya Kuliner Gayo: 5 Makanan Khas Aceh Tengah yang Menggugah Selera
8. Rahasia Dapur Kita
Acara masak Indonesia jaman dulu yang kedua adalah Rahasia Dapur Kita. Acara nili mulai tayang sekitar tahun 2000 di SCTV. Salah satu presenter yang membawakan acara ini adalah Berliana Febrianti. Acara yang biasa tayang setiap hari Sabtu pukul 07.30 setelah berubah jam tayang yang sebelumnya setiap hari Jum’at pukul 11.00.
9. Ala Chef
Ala Chef adalah sebuah acara televisi di Trans TV. Acara ini berhubungan dengan memasak. Acara ini disiarkan oleh Trans TV setiap hari Minggu pukul 09.45 WIB. Dibawakan oleh Farah Quinn dan juga pernah dibawakan oleh Priscilya Princessa. Ala Chef memenangkan Panasonic Gobel Awards 2011 untuk kategori Program Travel, Hobi dan Gaya Hidup pada tahun 2011. Program kuliner ini menyajikan rekomendasi makanan ataupun minuman, bahkan camilan dari nara sumber seperti Bondan Winarno dan Chef Bara Pattiradjawane. Dikemas khusus agar dapat dinikmati pemirsa, program-program kuliner favorit TransTV kini bisa dilihat kembali dengan menyaksikan di website TRANS TV atau bisa nonton tv online melalui live streaming TV.
10. Gula Gula
Gula-gula adalah sebuah program kuliner yang ditayangkan di Trans TV sejak 6 Agustus 2005. Program ini memberikan informasi mengenai bagaimana membuat beraneka jenis makanan penutup yang lezat. Program acara memasak yang lebih mengedepankan berbagai produk masakan jenis cake, pastry atau dessert ini dipandu oleh seorang koki handal, Chef Bara Pattiradjawane. Di sini, Anda akan mendapatkan bermacam-macam informasi dan tips untuk membuat makanan yang akan menjadi favorit Anda dan keluarga.
Mengingat kembali kuliner TV zaman dulu adalah cara kita untuk merayakan masa lalu yang penuh kenangan. Mari terus hidupkan kembali memori indah ini dengan mencoba resep-resep legendaris dan menikmati setiap suapannya.
Ikuti
Tinggalkan Balasan