Indonesia memiliki beragam camilan tradisional yang menggunakan kacang sebagai bahan utamanya. Camilan-camilan ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, sehingga membuat kita tidak bisa berhenti mengunyahnya. Berikut ini adalah beberapa contoh camilan Nusantara serba kacang yang patut dicoba:
Peyek Kacang
Peyek kacang adalah jenis keripik yang terbuat dari tepung beras, air, bumbu, dan kacang tanah. Rasanya yang gurih membuatnya menjadi camilan yang enak untuk dinikmati kapan saja. Peyek kacang juga bisa menjadi pendamping nasi putih dan sayur.
Kacang Goyang
Kacang goyang adalah camilan khas Minahasa yang terbuat dari kacang tanah yang masih memiliki kulitnya. Kacang ini disangrai hingga matang dengan gerakan menggoyang-goyangkan kacang. Setelah itu, kacang dikupas dari kulitnya dan dilelehkan pemanis berwarna yang terbuat dari gula dan pewarna makanan. Hasilnya adalah camilan yang memiliki rasa gurih dan renyah.
Ampyang Kacang
Ampyang kacang adalah camilan manis yang terbuat dari adonan kental gula Jawa yang larut dengan campuran air dan serbuk jahe. Ketika adonan masih hangat, di atasnya ditaburi dengan kacang tanah yang telah disangrai. Camilan ini memiliki rasa manis dari gula Jawa dan gurih dari kacang tanah.
Halua Kenari
Halua kenari adalah camilan yang terkenal di wilayah timur Indonesia. Camilan ini terbuat dari gula merah yang telah meleleh yang dikucurkan ke dalam kacang kenari. Penyajiannya bisa dibungkus ke dalam kelobot jagung, dicetak dengan alat, atau dibentuk bola-bola.
Kacang Sembunyi
Kacang sembunyi adalah camilan yang kacangnya bersembunyi di dalam adonan kulit yang terbuat dari tepung terigu. Camilan ini digoreng hingga kecoklatan dan diguyur dengan gula karamel. Kacang sembunyi sering disajikan sebagai camilan untuk tamu saat hari raya tiba.
Roti Kering Kenari
Roti kering kenari terbuat dari roti rawar yang dipotong kotak dengan ukuran sedang atau sesuai selera. Roti ini ditaburi dengan kacang kenari dan dipanggang setelah diolesi dengan campuran telur dan susu kental manis. Roti kering kenari cocok disantap bersama secangkir teh atau kopi.
Baca Juga :
5 Makanan Tradisional yang Disajikan Saat Waisak
Almond Crispy Cheese
Almond crispy cheese adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan serbuk kacang almond. Camilan ini memiliki topping kacang almond dan parutan keju cheddar. Almond crispy cheese populer di Surabaya dan bisa menjadi pilihan buah tangan setelah berwisata di kota ini.
Tumpi
Tumpi adalah camilan yang terbuat dari kacang hijau. Camilan ini terkenal di wilayah pesisir selatan Jawa Tengah seperti Cilacap. Tumpi merupakan camilan yang bergizi dan sering dikonsumsi bersamaan dengan nasi dan lauk.
Kacang Disco
Kacang disco adalah camilan khas Bali yang terbuat dari kacang tanah yang dibalut dengan adonan tepung terigu dan digoreng hingga kecoklatan. Camilan ini memiliki rasa gurih dan membuat perut kenyang.
Jipang Kacang
Jipang kacang adalah camilan berbentuk persegi panjang yang terbuat dari adonan gula Jawa atau gula aren. Kacang tanah yang telah digoreng kemudian digepuk menjadi serpihan kecil-kecil. Jipang kacang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis.
Dari sepuluh camilan serba kacang di atas, tentu saja setiap orang memiliki favorit masing-masing. Cobalah mencicipi camilan-camilan ini dan nikmati kelezatannya!
Bagikan :
Tinggalkan Balasan