Menguak Sensasi Pedas dalam 5 Makanan Korea yang Menggugah Selera
Rasa pedas telah menjadi salah satu karakteristik utama dalam hidangan Korea yang mengundang perhatian banyak pencinta kuliner. Dari hidangan tradisional hingga variasi modern, makanan Korea pedas selalu berhasil mencuri perhatian dengan kombinasi unik antara rasa pedas, gurih, dan aroma khas. Artikel ini akan mengulas lima makanan Korea yang terkenal dengan sensasi pedasnya yang menggugah selera.
Kimchi Jjigae
Kimchi jjigae merupakan sup ala Korea yang populer di beberapa negara, termasuk Indonesia. Sup ini berisi sawi putih, daun bawang, dan berbagai makanan laut. Rasa pedas pada kuahnya berasal dari cabai yang direbus hingga mendidih dan dicampur dengan bumbu khusus. Makanan ini biasanya disantap dengan nasi dan sangat cocok untuk dikonsumsi di musim dingin.
Baca Juga :
Makanan Korea yang Kerap Muncul di Drama Korea dan Menggugah Selera
Ramyeon
Selanjutnya kita memiliki Ramyeon. Ramyeon adalah mie instan versi Korea yang populer di seluruh dunia. Ramyeon hadir dengan kuah pedas dengan kimchi, daging, sayuran atau telur sebagai topiknya. Kuah pedasnya menggugah selera dan menjadi suguhan di hari yang dingin.
Buldak
Buldak pada dasarnya adalah ayam panggang Korea. Sebelum dipanggang, ayam yang dipotong kecil-kecil direndam dalam bumbu merah selama beberapa jam. Bumbu merahnya terbuat dari gochujang dan bubuk cabai, jadi tak heran jika rasanya sangat pedas. Buldak biasanya disajikan panas dengan lelehan keju di wajan. Keju sengaja ditambahkan untuk meredam rasa pedas.
Tteokbokki
Tteokbokki adalah hidangan Korea lainnya yang terdiri dari adonan beras yang digiling dan dimasak dengan saus pedas. Teokbokki biasanya disajikan dengan irisan eomuk (kue ikan), telur dan sayuran seperti daun bawang. Hidangan ini memiliki rasa yang sangat pedas dan tekstur yang kenyal.
Dakbal
Dakbal atau dalam bahasa Indonesia artinya ceker ayam pedas. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat Korea. Rasanya yang sangat pedas berasal dari saus merah yang digunakan. Selain itu, ceker ini dinilai sangat lembut dan lezat sehingga cocok dijadikan sajian pendamping dengan soju.
Makanan Korea dengan rasa pedas tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang mendalam. Dari hidangan tradisional hingga inovasi modern, sensasi pedas dalam makanan Korea menjadi daya tarik yang tak terbantahkan. Setiap gigitan mengungkapkan keberanian dan kekhasan rasa yang membedakan kuliner Korea di dunia internasional.
Bagikan :