Salah satu manfaat vitamin K yang diketahui adalah menjaga kesehatan tulang. Vitamin K berperan penting dalam mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.
Tulang kita mencapai kekuatan dan kepadatan maksimum antara usia 20 dan 30 tahun. Setelah itu, pembentukan jaringan tulang mulai berkurang dan kepadatan mineral tulang berkurang. Karena itu, osteoporosis biasanya muncul di usia 50-an dan sering terjadi pada wanita pascamenopause.
Memenuhi kebutuhan vitamin K berarti menjaga kesehatan tulang kita dan kita tidak mengalami masalah tulang meski usia bertambah. Selain itu, vitamin K memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Inilah empat di antaranya.
1. Membantu Proses Pembekuan Darah
Manfaat vitamin K yang sama pentingnya dengan menjaga kesehatan tulang terletak pada perannya dalam pembekuan darah. Berkat vitamin K, aliran darah bisa berhenti sendiri saat tubuh kita terluka. Selain pendarahan eksternal, vitamin K juga berperan penting dalam menghentikan pendarahan internal.
Defisiensi vitamin K sebenarnya jarang terjadi pada orang dewasa. Kondisi ini, biasanya dialami oleh orang yang menderita malnutrisi, atau memiliki masalah dalam penyerapan nutrisi tubuh.
2. Mencegah Kanker Prostat dan Kanker Paru-Paru
Selain melancarkan peredaran darah, vitamin K juga bermanfaat dalam pencegahan kanker, terutama kanker prostat dan paru-paru. Kesimpulan ini datang dari sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Studi ini melakukan studi sepuluh tahun terhadap 24.340 orang Jerman antara usia 25 dan 64 tahun.
Ternyata orang yang rutin mendapatkan vitamin K dari makanan seperti sayuran hijau lebih kecil kemungkinannya terkena kanker dibandingkan dengan orang yang jarang mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin K.
Baca juga: 5 Makanan Sehat untuk Mengobati Kanker Prostat
3. Memelihara Kesehatan Tulang
Beberapa ahli percaya bahwa vitamin K juga mengaktifkan jenis protein tertentu yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang. Dengan berdirinya Otoritas Keamanan Pangan Eropa, vitamin K berhubungan langsung dengan pemeliharaan tulang yang sehat dan normal.
Namun, penelitian selanjutnya masih diperlukan untuk mengklarifikasi mekanisme manfaat vitamin K dalam menjaga kesehatan tulang.
Faktanya, sekitar 50 persen tulang terbuat dari protein dan kalsium. Keduanya merupakan mineral terpenting untuk kesehatan tulang.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Selain vitamin K yang berperan dalam proses pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang, manfaat vitamin K lainnya yang diyakini para ahli adalah menjaga kesehatan jantung. Peran vitamin K dalam pemeliharaan jantung telah ditetapkan karena vitamin tersebut mengaktifkan jenis protein tertentu yang dapat mencegah penumpukan kalsium di pembuluh darah.
Penyakit jantung biasanya disebabkan oleh peredaran darah yang tidak stabil, terutama pada pembuluh darah yang mengelilingi jantung. Selain lemak, peredaran darah juga bisa terhambat akibat timbunan kalsium, dan vitamin K berperan penting dalam mengangkut kalsium, sehingga tidak menumpuk di pembuluh darah.
Baca juga: Khasiat Air Lemon Bagi Kesehatan Tubuh
Sebuah studi tahun 2015 oleh Dr. Katarzyna Maresz, koordinator International Foundation for Science and Health di Krakow, menemukan bahwa jenis vitamin K tertentu, yaitu vitamin K2, dapat mendukung kesehatan jantung. Mengambil dosis vitamin K2 yang tepat dapat mencegah penumpukan kalsium dalam darah, sehingga menjaga kelenturan arteri. Oleh karena itu risiko penyakit jantung lebih rendah.
IKUTI
Tinggalkan Balasan