Apa itu Siomay? Cek Resep Siomay Enak dan Gurih Di Sini
Makanan ini merupakan salah satu jajanan yang banyak dijumpai di pasar maupun di pinggir jalan, dan juga menjadi favorit banyak orang. Menariknya, jajanan tersebut sering disebut-sebut berasal dari Indonesia, padahal asalnya dari Mongolia.
Anda sering menjumpai berbagai jenis siomay, mana yang paling Anda sukai? Mungkin jajanan ini terlihat sama, namun banyak perbedaannya, seperti batagor dan dimsum.
Apa itu Siomay?
Meski jajanan pinggir jalan ini sangat terkenal di Indonesia, siomay sendiri bukanlah makanan asli Indonesia. Siomay sendiri berasal dari Mongolia Dalam, dalam bahasa Mandarin, Siomay disebut shaomai atau siu maai. Jajanan ini juga sangat terkenal di China karena resep makanannya.
Selain itu siomay terkenal dengan rasanya yang asin dan enak, bahan utama siomay sendiri adalah tepung dan daging, dengan tambahan ikan, kepiting, daging dan udang cincang. Meski terlihat sama, siomay dan dimsum tentu saja berbeda sama sekali, siomay menggunakan tepung terigu dan beberapa ikan sebagai bahan utamanya, sehingga memiliki bau yang cukup menyengat, hanya ikan kembung yang sering digunakan. Meski dimsum, lebih sering menggunakan beberapa bahan makanan yang cukup berbeda, seperti ikan, ayam, daging, jamur, keju, dan kepiting.
Resep Siomay Gurih
Bahan utama :
- Kulit siomay.
- 500 gr daging ayam.
- 150 gr udang.
Bahan A:
- 2 butir telur.
- 2 sdt bawang putih yang sudah dicincang.
- 1 sdt garam.
- 2 sdt kaldu bubuk.
- 2 sdt kecap asin.
- 2 sdt saus tiram.
- 2 sdm minyak wijen.
- 75 gr tepung sagu.
- 25 gr tepung terigu serbaguna.
Bahan B :
- 75 gr bengkoang parut.
- 3 batang daun diiris halus.
Bahan C (pelengkap) :
- Wortel parut.
Cara Membuat Siomay :
- Langkah pertama kamu perlu menghaluskan daging terlebih dahulu lalu cincang kasar udang sesuai selera.
- Kemudian masukkan bahan A, pastikan agar tercampur hingga rata.
- Kemudian lakukan tersebut pada bahan B, pastikan agar tercampur rata.
- Letakkan adonan tersebut ke dalam kulit siomay, dan rapatkan.
- Beti tambahan topping sesuai selera diatasnya.
- Kemudian kukus siomay selama 20 menit atau pastikan hingga matang, angkat.
- Sajikan siomay selagi hangat.
IKUTI