Indonesia, negeri kepulauan yang kaya akan budaya dan tradisi, juga dikenal dengan kekayaan kuliner yang melimpah. Salah satu makanan tradisional yang memiliki tempat khusus di hati masyarakat adalah dodol. Tidak hanya satu, tetapi ada berbagai jenis dodol di Nusantara yang masing-masing memiliki ciri khas dan rasa yang memikat. Mari kita jelajahi lima jenis dodol dari berbagai daerah di Indonesia yang kelezatannya tak kalah memukau.
1. Dodol lempok
Lempok merupakan jenis dodol yang berbahan baku buah durian. Sebenarnya dodol ini ialah makanan tradisional khas masyarakat Sumatra Selatan, lho dan pembuatannya juga turun temurun dengan caranya yang masih tradisional. Dan akhirnya kini dodol Durian sudah begitu populer di berbagai wilayah Indonesia.
2. Dodol labu kuning
Merupakan camilan lokal khas Pontianak. Sama seperti lainnya, dodol labu kuning memiliki rasa enak dan legit, serta cara pembuatannya pun mudah. Oh ya, kandungan gizi dalam dodol labu kuning ini sangat baik, lho karena diperkaya vitamin A dan C, serta karbohidrat.
Baca Juga :
5 Makanan Dubai Paling Diburu Wisatawan
3. Dodol bali
Dodol bali atau yang dikenal dengan dodol buleleng ini tak kalah populernya juga lho. Kepopulerannya itu karena memiliki cita rasa yang khas yaitu manis legit dan aromanya yang wangi dari bungkusnya yang terbuat dari daun jagung kering.
Dodol buleleng ini menggunakan bahan baku terdiri dari ketan hitam, santan, dan gula merah, lalu dalam proses pembuatannya pun masih tergolong tradisional dan banyak diproduksi dari para industri rumahan di daerah Bali Utara lebih tepatnya di wilayah Buleleng.
4. Dodol kandangan
Dodol ini mempunyai cita rasa lokal yang mantap, karena ini asli berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan. Yaitu memiliki rasa yang lebih legit dan teksturnya yang lebih lembut. Maka dari itu, dodol ini sangat cocok untuk dibawa oleh-oleh keluarga.
Baca Juga :
Petualangan Kuliner Medan: 5 Tempat Makan Timur Tengah yang Wajib Dikunjungi
5. Dodol betawi
Dodol betawi ini sebenarnya sangat banyak diminati lho di tempat daerahnya sampai masyarakatnya begitu antusias dalam hal dodol khas mereka sendiri. Terkenal dengan rasa legitnya yang enak, bahan-bahan dasar dari dodol betawi ini meliputi tepung beras, santan kelapa, gula merah, gula pasir dan garam. Bila penasaran dengan dodol jenis ini kamu bisa mencarinya di daerah Kalibata. Wilayah tersebut merupakan kampung dodol asli atau sentra produksi dan penjualan Dodol Betawi.
Setiap jenis dodol ini tidak hanya mewakili rasa yang lezat tetapi juga cerita dan tradisi daerah asalnya. Menikmati dodol bukan hanya soal mengisi perut, tetapi juga merayakan keberagaman dan kekayaan budaya Indonesia. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi berbagai daerah di Indonesia, jangan lupa mencicipi ragam dodol ini sebagai bagian dari pengalaman wisata kuliner Anda.
Ikuti
Tinggalkan Balasan