Bungeoppang: Menyelusuri 5 Fakta Menarik tentang Jajanan Kue Ikan Khas Korea
Korea Selatan tidak hanya terkenal dengan budayanya yang kaya dan indah, tetapi juga dengan beragam kuliner tradisionalnya. Salah satu jajanan yang menarik perhatian banyak orang adalah bungeoppang, kue ikan yang lezat dan unik. Berikut adalah 5 fakta menarik tentang bungeoppang:
Bungeoppang Adalah Kue Waffle dengan Bentuk Ikan Mas
Bungeoppang merupakan kue sejenis wafel. Apabila wafel umumnya berbentuk persegi, bulat, ataupun segitiga, maka wafel ala Korea ini justru dicetak dengan bentuk seperti ikan mas. Inilah cikal-bakal penamaan Bungeoppang. Secara etimologi, dalam bahasa Korea, kata “bungeo” memiliki arti “ikan mas” dan kata “ppang” merujuk pada “roti”. Usut punya usut, walau disebut sebagai “kue ikan”, tetapi Bungeoppang tak berbahan ikan sama sekali.
Mirip Taiyaki dari Jepang
Konon, Bungeoppang ini sering dianggap satu saudara dengan kuliner dari Jepang bernama taiyaki. Kue ikan bungeoppang ini pertama kali muncul di Korea sekitar tahun 1930-an. Bungeoppang dan taiyaki sebetulnya sama-sama sebuah kue yang dipanggang dalam cetakan berbentuk ikan. Bedanya, bungeoppang lebih sederhana karena isiannya hanya satu jenis yaitu kacang merah. Sedangkan taiyaki memiliki isian yang lebih padat dan beragam seperti kacang merah, cokelat, sosis, bacon, dan banyak lagi pilihan lainnya.
Bungeoppang memiliki cita rasa dominan berupa manis dan legit dengan tekstur renyah
Cita rasa yang dominan dari Bungeoppang adalah manis dan legit pada bagian dalam, dan renyah pada bagian luar. Pasalnya, isian khas untuk kue ikan ini memang adalah pasta kacang merah. Selain itu, Bungeoppang juga dapat dikreasikan dengan isian berupa krim custard. Bungeoppang yang satu ini dinamai “chou-cream bungeoppang”.
Baca Juga :
Wajib Coba! 5 Oleh-Oleh Terbaik dari Korea Selatan untuk Dibeli
Jajanan Berkelas di Kedai Kaki Lima
Setelah ditelusuri, ternyata kue ikan ini bukanlah makanan yang bisa dipesan di restoran. Kalian bisa membeli bungeoppang dengan mudah dan murah di penjaja kaki lima yang ada di Korea. Bungeoppang sendiri merupakan makanan yang bisa menciptakan kelezatan berkali-kali lipat jika disantap selagi masih hangat. Oleh sebab itu, kedai yang menjual bungeoppang akan lebih laris dipadati pengunjung saat musim dingin tiba.
Cara Makan Menunjukkan Karakter Seseorang
Menurut kepercayaan orang Korea, cara makan Bungeoppang dapat menunjukkan karakter seseorang. Memakan bagian kepala terlebih dahulu, menandakan seseorang memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat. Kemudian, memakan bagian sirip atas terlebih dahi menandakan seseorang memiliki sosok yang senang bekerja sendiri. Sedangkan mengkonsumsi bagian ekor menandakan seseorang tersebut bijaksana.
Bungeoppang tidak hanya menjadi jajanan lezat tetapi juga merepresentasikan keindahan seni kuliner Korea. Dengan sejarah yang menarik, bentuk yang unik, isian yang beragam, keterkaitannya dengan musim dingin, dan popularitas globalnya, bungeoppang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan pengalaman yang berkesan dalam mengeksplorasi keanekaragaman kuliner dunia.
Bagikan :