Jaga Kesehatan Usus dengan Mengonsumsi Makanan yang Mengandung Probiotik Ini
Mendengar kata bakteri, orang-orang biasanya selalu membayangkan segala sesuatu yang buruk dan berhubungan dengan penyakit. Toh, Anda mengonsumsi antibiotik untuk mengobati infeksi bakteri. Bakteri di tempat yang salah memang menyebabkan masalah, tetapi ada juga bakteri yang baik yang dapat menunjang kesehatan kita. Bakteri baik itu namanya probiotik. Dari mana kita bisa mendapatkan sumber probiotik? Sebelumnya, kita harus tahu dulu apa itu probiotik.
Apa itu probiotik?
Probiotik adalah mikroorganisme yang bisa membantu mencegah dan menanggulangi penyakit. Membantu sistem pencernaan dan meningkatkan sistem imunitas adalah kegunaan probiotik yang paling populer saat ini. Probiotik memang ada secara natural di dalam tubuh kita. Akan tetapi, Anda juga bisa mendapatkan probiotik dari makanan, minuman, dan suplemen.
Bagaimana cara kerja probiotik?
Ketika Anda mengonsumsi antibiotik, maka bukan bakteri yang buruk saja yang terbunuh, tetapi seluruh bakteri baik yang baik maupun buruk akan ikut terbunuh. Dengan mengonsumi makanan atau suplemen yang mengandung probiotik, tubuh Anda akan dapat mengembalikan bakeri-bakteri baik yang terbunuh.
Baca Juga:
5 Perbedaan Gelato dan Es Krim yang Gak Banyak Orang Tahu
Probiotik dapat membantu tubuh Anda menyeimbangkan antara bakteri yang baik dan buruk dalam tubuh Anda, sehingga tubuh Anda dapat bekerja seperti sebagaimana mestinya.
Makanan dan minuman sumber probiotik
Yoghurt
Yoghurt adalah susu yang ditambah dengan probiotik seperti lactobacillus atau acidophilus.
Kefir
Kefir adalah hasil fermentasi susu kambing yang dicampur dengan kefir grain. Selain mengandung bakteri lactobacilli dan bifidus, kefir juga kaya akan antioksidan.
Sauerkraut
Sauerkraut adalah hasil fermentasi dari kol (bisa juga dengan sayur lain). Sauerkraut kaya akan probiotik yang bisa membantu mengurangi alergi. Sauerkraut juga kaya akan Vitamin B, A, E, dan C.
Tempe
Makanan yang biasanya jadi menu sehari-hari di Indonesia ini juga kaya akan probiotik. Berasal dari fermentasi kacang kedelai, tempe mengandung vitamin B12. Termasuk sebagai makanan vegetarian, tempe juga bisa disajikan dengan digoreng sedikit, dipanggang, atau dimakan dengan salad.
Kimchi
Kimchi adalah Sauerkraut versi Asia. Kimchi adalah hasil fermentasi sawi atau sayuran lain, dan rasanya asin, asam, sekaligus pedas. Biasanya Kimchi disajikan dengan makanan-makanan lain khas Korea. Selain mengandung bakteri yang bermanfaat, Kimchi juga mengandung beta-carotene, kalsium, zat besi, dan vitamin A, C, B1, dan B2.
Ikuti: