7 Manfaat Strawberry Untuk Kesehatan, Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Serta Menurunkan Kolesterol
Strawberry adalah sumber vitamin C dan mangan yang sangat baik. Buah ini sangat kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan mata. Selain dimakan mentah dan segar, strawberry juga bisa dinikmati dalam pembuatan jus, selai, jeli, dan hidangan lainnya. Berikut adalah manfaat kesehatan buah strawberry:
1. Tingkatkan kekebalan tubuh
“Strawberry adalah sumber vitamin C yang sangat baik,” kata ahli diet terdaftar Madeleine Edwards di Toronto. Vitamin C sangat penting untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Satu porsi mengandung 51,5 mg vitamin C – sekitar setengah dari kebutuhan harian. Vitamin C dikenal sebagai penguat kekebalan dan antioksidan yang bekerja cepat dan efektif.
2. Jaga kesehatan mata
Sifat antioksidan stroberi juga dapat membantu mencegah katarak, atau kekeruhan pada lensa mata, yang dapat menyebabkan kebutaan di usia tua. Mata kita membutuhkan vitamin C untuk melindunginya dari sinar UV matahari yang keras dari radikal bebas yang dapat merusak protein di dalam lensa. Vitamin C juga berperan penting dalam memperkuat kornea dan retina mata. Meskipun vitamin C dosis tinggi ditemukan meningkatkan risiko katarak pada wanita di atas usia 65 tahun. Para peneliti dari Institut Karolinska di Stockholm menunjukkan bahwa risiko tersebut terkait dengan vitamin C dari suplemen makanan, bukan vitamin C dari buah dan sayuran.
3. Menangkal kanker
Vitamin C merupakan salah satu antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker, karena sistem imun yang sehat merupakan pertahanan terbaik tubuh. Asam ellagic telah terbukti menghasilkan sifat anti kanker, seperti menghambat pertumbuhan sel kanker, kata Edwards. “Stroberi juga mengandung antioksidan lutein dan zeatansin. Antioksidan adalah radikal bebas dan menetralkan efek negatif yang ditimbulkannya pada sel kita,” katanya.
4. Meningkatkan ketahanan kulit
Kekuatan vitamin C dalam stroberi berlanjut karena sangat penting untuk produksi kolagen, yang membantu meningkatkan kekenyalan dan kekencangan kulit. Karena kita kehilangan kolagen seiring bertambahnya usia, mengonsumsi makanan yang kaya vitamin C dapat membuat kulit Anda terlihat lebih sehat dan lebih muda. Namun vitamin C bukan satu-satunya pelawan kerutan alami yang terdapat pada buah ini. Para peneliti dari Universitas Hallym di Republik Korea menyimpulkan bahwa asam ellagic secara signifikan menghambat pemecahan kolagen dan respon peradangan, dua faktor utama yang menyebabkan kerutan pada sel kulit manusia ketika kulit terus menerus terpapar sinar UVB yang berbahaya.
5. Turunkan kolesterol
Menurut Heart and Stroke Foundation, penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian wanita di Kanada. Manfaat stroberi termasuk meningkatkan kesehatan jantung yang kuat. “Asam elaat dan flavonoid, atau fitokimia, dapat memberikan efek antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dalam beberapa cara.”
“Salah satu caranya adalah melawan efek lipoprotein densitas rendah, atau LDL, kolesterol jahat dalam darah yang menyebabkan penumpukan plak di arteri.” “Kemungkinan lain adalah mereka memiliki efek anti-inflamasi yang juga baik untuk jantung.” Para peneliti di Pusat Nutrisi Klinis dan Modifikasi Faktor Risiko Toronto sedang menyelidiki manfaat stroberi dalam diet penurun kolesterol.
Mereka menyimpulkan bahwa menambahkan stroberi ke dalam makanan mengurangi kerusakan oksidatif dan lipid darah, yang keduanya berperan dalam penyakit jantung dan diabetes.
6. Kurangi peradangan sendi
Antioksidan dan fitokimia dalam stroberi juga dapat membantu mengurangi radang sendi, yang dapat menyebabkan radang sendi dan penyakit jantung. Sebuah studi yang dilakukan di Harvard School of Public Health menemukan bahwa wanita yang makan 16 stroberi atau lebih per minggu 14 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami peningkatan kadar protein C-reaktif (CRP), penanda peradangan dalam tubuh.
7. Mengatur tekanan darah
Kalium adalah nutrisi lain yang menyehatkan jantung, dan dengan 134mg per sajian, stroberi dianggap sebagai “sumber moderat”, menurut Layanan Kesehatan Alberta. Kalium dapat membantu mengatur tekanan darah dan bahkan menurunkan tekanan darah tinggi dengan bertindak sebagai penyangga terhadap efek negatif natrium. Berkat kemampuannya menurunkan LDL, peradangan dan tekanan darah tinggi, manfaat buah strawberry ini membuat buah kecil ini menjadi salah satu buah paling sehat untuk jantung.
IKUTI