Mengenal Sejarah Gula Kapas atau Cotton Candy
Cotton Candy, atau permen kapas seperti yang lebih dikenal, merupakan makanan ringan yang populer, terutama di area festival atau taman bermain. Rasanya yang manis dan teksturnya yang tipis seperti kapas membuat permen tunggal ini sangat populer di kalangan masyarakat.
Permen kapas atau cotton candy merupakan salah satu permen yang disukai banyak orang. Gula kapas terbuat dari gula pasir yang digiling dengan mesin khusus, sehingga menghasilkan serat gula yang halus mirip kapas. Gula kapas merupakan salah satu makanan yang mudah kita jumpai di sekitar kita, terutama saat ada acara-acara umum seperti festival rakyat, pasar malam, dll. Bicara soal kapas, kapan makanan ini pertama kali muncul dan populer di Indonesia? Apakah makanan ini dari Indonesia atau dari luar negeri?
Sejarah Gula Kapas.
Permen kapas sudah ada sejak abad ke-15. Permen kapas sudah dikenal di Italia sejak abad ini dan menjadi makanan favorit. Dulu permen kapas tidak selembut sekarang. Namun, pada abad ke-19, dua orang bernama William Morisson dan John C Wharton diidentifikasi sebagai penemu gula kapas atau permen kapas.
William Morisson adalah seorang dokter gigi, pengacara, penulis buku anak-anak, produsen minyak biji kapas yang tercemar, dan produsen peralatan kimia untuk membersihkan air minum di Nashville. John C Wharton adalah pembuat manisan Tennessee. Pada tahun 1897 kedua orang ini menemukan gin kapas listrik atau mesin pembuat gula kapas. Mesin ini dipatenkan pada tahun 1899 sebagai mesin produksi gula kapas pertama di dunia.
Pada tahun 1904 , William dan John memperkenalkan kapas mereka ke Amerika Serikat. Di Amerika, permen kapas sangat populer dan semakin populer. Lambang dijual di acara-acara besar seperti karnaval, festival, sirkus, dll. Permen kapas menjadi semakin populer dan penjualan mencapai kesuksesan maksimal dari tahun ke tahun. Permen kapas menjadi semakin populer tidak hanya di Amerika tetapi juga di benua lain termasuk Eropa dan Asia. Popularitas keju cottage memuncak ketika para pedagang membawa makanan manis ini ke berbagai negara dan menyajikannya kepada penduduk atau masyarakat setempat.
Memiliki nama yang berbeda setiap negara
Di Amerika permen ini biasa disebut dengan cotton candy atau permen kapas. Di Inggris dan India disebut candy floss, yang berarti permen benang. Di Australia dan Finlandia disebut fairy floss, yang berarti benang peri.
Sebaliknya, di Prancis dikenal sebagai papa’s beard, yang artinya janggut ayah. Sedangkan di Yunani dikenal dengan sebutan old ladies hair yang berarti rambut wanita tua, di Indonesia gulali diambil dari terjemahan kata cotton candy, meskipun di beberapa daerah disebut juga kembang gula.
Fakta Unik Tentang Gula Kapas.
Gulali atau permen kapas memiliki banyak penggemar. Tidak hanya di kalangan anak-anak, tetapi juga di kalangan remaja. Dan tahukah Anda, makanan manis yang biasanya identik dengan jajanan pasar malam ini mungkin sudah ada sejak lama. Berikut beberapa fakta unik tentang kapas atau kapas yang mungkin belum Anda ketahui:
1. Memiliki Kandungan Gula Lebih Sedikit Daripada Soda.
Meskipun gula kapas atau permen kapas terbuat dari gula, camilan ini tidak tinggi glukosa. Apalagi dibandingkan dengan soda. Rata-rata kaleng soda 12 ons mengandung 39 gram gula dan 140 kalori. Kandungan ini lebih berat dibandingkan dengan banyak manisan lainnya Bentuk soda cair, sehingga kandungan gula di dalamnya lebih cepat larut dalam pembuluh darah dibandingkan gula kapas yang membutuhkan waktu untuk larut.
2. Hari Cotton Day
Mungkin tidak banyak yang tahu bahwa gulali atau gulali manis itu dikenang di hari yang spesial. Ya, 7 Desember adalah Hari Permen Kapas di Amerika.
3. Fairy Floss
Di beberapa daerah, permen kapas dikenal sebagai “Fairy Floss”. Beberapa negara yang telah mengenal permen kapas bernama Fairy Floss adalah Australia, Finlandia dan Norwegia.
4. Bentuk dan Warna Beragam
Permen kapas kini hadir dalam berbagai bentuk yang unik. Beberapa di antaranya berbentuk hati, binatang, dan bunga berwarna-warni.
5. Membuat Catton Candy Sendiri
Ingin mencoba membuat permen kapas atau puding gula sendiri? Tenang, sekarang ada alat untuk membuat bola kapas. Jadi kamu bisa membuat permen kapas sendiri di rumah, bahkan versi kamu sendiri.
6. Cotton Candy and Friends
Jika sebelumnya permen kapas dinikmati dengan santai, kini berbagai makanan dipadukan dengan permen kapas, mulai dari es krim, kue, hingga koktail, semua olahan minuman ini semakin menarik jika dipadukan dengan permen kapas.
IKUTI