Resep Soto Ayam Santan Enak
Suka Soto Ayam? Bagaimana jika kita mencoba membuat soto ayam dari santan? Wah, mungkin selama ini kita lebih mengenal Soto Ayam Bening dan Soto Ayam Kuning. Namun, tidak ada salahnya mencoba Soto Ayam Santan.
Enaknya makan yang panas dan segar saat cuaca kadang hujan, kadang tidak seperti sekarang. Nah, kami sarankan untuk mencoba resep Soto Ayam Santan yang menyegarkan dan menghangatkan serta mengenyangkan perut.
Yuk, simak lebih dekat resep Soto Ayam Santan berikut ini!
Bahan-Bahan Resep Soto Ayam Santan Pertama-tama tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Soto Ayam Santan ini. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep Soto Ayam Santan? Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan saat menyiapkan resep soto ayam santan :
Bahan Utama Resep Soto Ayam Santan
a. 1/2 ekor (500 gram) ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
b. 1 liter air
c. 2 sendok makan minyak sayur
d. 2 lembar daun salam
e. 2 lembar daun jeruk purut
f. 1 batang serai, memarkan
g. 500 ml santan segar dari 1 butir kelapa parut.
Bahan Bumbu Halus Resep Soto Ayam Santan
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 cm kunyit tua
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap Resep Soto Ayam Santan
- 100 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
- 2 butir telur ayam rebus, kupas
- 2 sendok makan daun bawang iris halus
- 3 sendok makan bawang merah goreng
- 1 buah jeruk nipis
- 4 sendok makan kecap manis sambal rawit rebus
Cara Membuat Resep Soto Ayam Santan
Setelah Anda memiliki alat dan bahan untuk membuat resep Soto Ayam Santan, Anda bisa mulai mengikuti petunjuk membuat resep Soto Ayam Santan. Berikut langkah-langkah membuat resep Soto Ayam Santan :
- Pertama, cuci ayam di bawah air bersih mengalir hingga benar-benar bersih.
- Kedua, siapkan panci dan isi dengan air. Kemudian taruh di atas kompor dan nyalakan api lalu panaskan.
- Ketiga, masukkan dada ayam ke dalam panci dan rebus hingga terendam seluruhnya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Selanjutnya, masak Soto Ayam dengan bumbu Santa. Siapkan wajan, taruh di atas kompor dan tuangkan minyak. Kemudian nyalakan oven dan panaskan.
- Untuk Resep Rebusan Soto Ayam Santan Tambahkan bumbu halus lalu goreng hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk sampai harum.
- Kemudian masukkan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam kuali yang masih mendidih. Masak dengan api kecil dan tutup dengan penutup jangan terlalu rapat.
- Untuk resep Soto Ayam Santan, tambahkan santan dan bumbu halus ke dalam kaldu ayam. Masak hingga ayam empuk.
- Jika ayam sudah matang, angkat. Jangan lupa padamkan apinya.
- Kemudian dinginkan ayam dan potong kecil-kecil.
- Waktunya untuk menyajikan Soto Ayam Santan. Siapkan mangkuk dan isi dengan nasi, soun, tauge, dan telur rebus.
- Tambahkan ayam cincang, tuang kaldu. Kemudian taburi bawang goreng agar teksturnya renyah.
- Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis, kecap dan saus sambal secukupnya untuk menambah cita rasa soto ayam santan.
- Resep Soto Ayam Santan siap disantap.
Setelah melihat resep Soto Ayam Santan, jadi ingin membuat Soto Ayam Santan. Caranya mudah dan tidak perlu repot mencari bahan. Jadi tidak ada alasan untuk tidak membuat resep Soto Ayam Santan.
Jika Anda bosan dengan Soto Lamongan atau Soto Betawi sapi, Soto Ayam Santan adalah pilihan yang tepat. Aromanya harum, hangat, enak, juga kenyang. Benar-benar enak, bukan? Yuk, kita coba resep Soto Ayam santan ini! Selamat mencoba resep Soto Ayam Santan di rumah.
IKUTI