Ramadan Unik: 5 Hidangan Wajib dari Sudut Dunia
Ramadan, bulan suci bagi umat Islam di seluruh dunia, adalah waktu yang ditunggu-tunggu untuk merayakan kebersamaan, spiritualitas, dan tentunya, kuliner. Setiap negara memiliki tradisi dan makanan khas yang berbeda untuk menandai bulan puasa ini. Dari Timur Tengah hingga Asia Tenggara, mari kita jelajahi lima makanan khas Ramadan yang memperkaya tradisi kuliner global.
1. Indonesia
Di Indonesia, takjil berbuka puasa identik dengan Kolak. Kolak adalah sajian penutup yang manis, terbuat dari campuran buah-buahan dan atau kacang-kacangan yang direbus dengan santan dan gula. Varian paling populer adalah kolak pisang dan ubi. Di wilayah Jawa Barat, sajian mie glosor termasuk hidangan berbuka puasa yang populer.
2. India dan Pakistan
Haleem merupakan bubur gurih yang biasa dihidangkan oleh masyarakat di Hyderabad saat berbuka puasa. Kudapan ini memiliki banyak variasi, tetapi biasanya terdiri atas biji-bijian, kacang lentil, daging, rempah-rempah, dan larutan kuah dari susu, kaldu, atau air. Versi autentik haleem disajikan denganĀ daging domba atau kambing yang dimasak perlahan dengan campuran kacang lentil, gandum, dan rempah-rempah kuat. Biasanya, kudapan ini dihidangkan bersama dengan roti naan.
Baca Juga :
5 Menu Kuliner Saat Bulan Puasa ! Dari yang Manis Hingga Takjil Ikonik
3. Malaysia
Malaysia juga memiliki kuliner khas Ramadan yang unik, yakni bubur lambuk. Hidangan ini terdiri atas bubur nasi yang ditambah dengan daging, santan, dan rempah-rempah aromatik. Bubur lambuk sendiri memiliki cita rasa yang manis dan gurih berkat campuran rempah-rempat yang dipanggang bersama bawang bombay, bawang putih, dan pandan.
4. Kazakhstan
Hidangan khas ramadhan yang satu ini merupakan makanan yang dibuat dari olahan daging kambing, domba, atau kuda. Biasanya Beshbarmak akan diberikan campuran mie dan dibumbui dengan berbagai macam rempah yang menjadikan makanan ini semakin lezat.
Baca Juga :
5 Fakta Nasi Campur Medan yang Akan Membuat Anda Ingin Segera Mencobanya
5. Turki
Negara Turki memiliki berbagai makanan khas ramadhan, salah satunya adalah Ramazan Pidesi. Hidangan ini adalah sebuah roti yang memiliki tekstur lembut dan rada yang mais. Anda dapat menemukan makanan ini dengan mudah ketika bulan ramadhan. Umumnya orang Turki menyantap Ramazan Pidesi ketika sahur maupun buka.
Tradisi kuliner Ramadan menawarkan jendela ke dalam kekayaan budaya dan tradisi makanan di seluruh dunia. Dari kurma yang manis dan energik di Timur Tengah hingga dessert santan yang kaya di Indonesia, setiap hidangan membawa cerita dan kehangatan yang unik. Ramadan mengajarkan tentang kesabaran, kedermawanan, dan kebersamaan, dan melalui makanan, nilai-nilai ini dirayakan dan dibagikan dengan orang yang kita cintai.
Ikuti