Teri Bajak Melanglang Buana, Makanan Khas Medan, Jangkau Pasar Indonesia Hingga Eropa
Teri bajak adalah perusahaan dalam negeri yang menawarkan makanan olahan berbahan dasar ikan teri di Medan, semuanya diproduksi di Rumah Windi, Jalan Bajak V, Kota Medan, Sumatera Utara (Sumut).
Dihasilkan dari laut Sumatera Utara, ikan kecil ini dikenal sebagai ikon kota Medan yang tidak perlu diragukan lagi. Namun, tidak banyak orang yang melakukan bisnis ikan teri berbahan dasar makanan ringan ini, karena ikan teri biasanya dibeli dan dijual mentah. Windi Septia Dewi, gadis cantik asal Medan ini banyak berinteraksi dengan orang.
Ikan teri digoreng kemudian ditumbuk dengan dua pilihan cabai, cabai rawit dan cabai merah, lalu dikemas dalam kantong plastik ziplock. Windi menggunakan logo yang menarik dan menggugah selera. Windi mengemas ikan teri (teri medan) sebagai makanan ringan berupa sambal ikan teri dengan berbagai pilihan, antara lain: ikan teri sambal cabai merah atau cabai rawit, ikan teri sambal cabai merah/kacang, ikan teri belah cabai merah atau cabai rawit, dan teri belah dengan sambal merah/cabai rawit dan kacang.
Dengan pesatnya perkembangan pariwisata di kota Medan, oleh-oleh khas kota kita ini juga banyak diminati. Mulai dari masakan berupa kue hingga kerajinan tangan hingga ikan teri.
Ikan Teri Bajak merupakan salah satu kuliner khas Medan yang dijadikan sebagai oleh-oleh khas Medan. Oleh-oleh ini berlokasi di Jalan Bajak V Gg. Sejahtera No. 50b, Harjosari II, Kec. Medan Amplas, Kota Medan dan cabang Jalan Kruing Medan lainnya.
Dihasilkan dari laut Sumatera Utara, ikan kecil ini dikenal sebagai ikon kota Medan yang tidak perlu diragukan lagi. Namun, tidak banyak orang yang melakukan bisnis ikan teri berbahan dasar makanan ringan ini, karena ikan teri biasanya dibeli dan dijual mentah.
Namun ikan teri ini lahir dari tangan dingin seorang pengusaha muda, Windi Septia Dewi, ikan teri kaya kalsium ini berubah menjadi oleh-oleh khas kota Medan.
Selain produk olahan, Teri Bajak Medan Bajak juga bisa dibeli mentah atau belum diolah.
Pengolahan ikan teri di Medan memang menarik. Teri Bajak mengangkat makanan tradisional ke dalam kemasan modern yang praktis, mudah dibawa dan disimpan, serta dapat disimpan hingga sebulan karena bebas bahan pengawet.
Untuk menambah cita rasa, Teri Bajak Medan menggunakan campuran daun bawang batak agar sambal ikan teri lebih istimewa.
sumber : pingpoint
Menggunakan kemasan ziplock, teri bajak medan ini terlihat seperti produk tradisional dengan kemasan modern. Selain kepraktisan, kemasan jenis ini memudahkan untuk disimpan kembali tanpa takut rusak/kehilangan rasanya. Selain ikan teri berupa olahan sambal, Ikan Teri Medan melakukan inovasi produk dengan membuat kue bawang. Kue Ikan Teri Bajak Medan ini dibuat dengan bahan-bahan terbaik untuk rasa yang pas dan rasa asin yang pas.
1. Teri Medan sambel merah / rawit = 30rb/150gr
2. Teri Medan + Kacang sambel merah / rawit = 30 rb/150gr
3. Teri Belah sambel merah / rawit = 30 rb/150gr
4. Teri Belah + Kacang sambel merah / rawit = 30 rb/150gr
Anda bisa memilih sendiri sambal, berupa sambal MERAH atau sambal RAWIT. Sambal langsung dicampur dengan ikan teri. Teri Bajak Medan tidak menggunakan bahan pengawet. Sehingga dapat disimpan selama 1 bulan. Lebih baik masukkan ke dalam toples.
Teri Bajak Medan jg menyediakan Teri Mentah :
1. 25rb / 200gr
2. 60rb / 500gr
3. 110rb / 1kg
IKUTI