Donat Paha Ayam dan Roti Leleh Isi Coklat
Yang suka main media sosial di instagram khususnya pecinta kuliner sudah sering melihat kreasi kuliner terbaru donat paha ayam. Ya, baru-baru ini halaman Instagram menjadi hidup dengan kuliner unik donat menyerupai paha ayam goreng.
Karena bentuknya yang berbeda dengan donat pada umumnya, kreasi kuliner manis ini sempat viral di Instagram. Banyak yang mencoba membuatnya dengan topping sesuai dengan kreativitasnya.
Donat ayam sendiri sempat viral di media sosial setelah seorang perempuan bernama Manty Ravika Butarbutar mengunggah kreasinya ke akun Instagram miliknya. Menurut Manty, paha ayam bukanlah makanan baru, karena donat unik ini merupakan jajanan masa kecil di Pulau Siantar, Sumatera Utara.
Penasaran bagaimana cara membuat donat paha ayam? Yuk simak resep dan paha ayamnya di bawah ini.
Resep
1. 350 gr Tepung Cakra
2. 150 gr Tepung Segitiga
3. 80 gr Gula Pasir
4. 3 butir Kuning Telur
5. 1 butir Putih Telur
6. 75 cc Susu Cair ( pake Ultra)
7. 150 cc Air Es (air dingin banget)
8. 10 gr Ragi Instan (aku pake Fermipan)
9. 10 gr Susu Bubuk (aku Dancow)
10. 1/2 sdt vanila cream/esens
Bahan kedua :
1. 5 gr Garam
3. 100 gr Butter Anchor
Bahan pelengkap :
1. Tusukan sate secukupnya
2. Butter cream secukupnya
3. Meses cokelat atau warna-warni (kualitas yg bagus) secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan pertama ke dalam mangkuk dan aduk hingga kering, lalu tambahkan sisa bahan yang sama. Setelah itu, uleni hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan bahan kedua yang terdiri dari butter anchor dan garam ke adonan sebelumnya. Setelah itu, ulangi lagi hingga kalis dan elastis.
3. Setelah itu diamkan adonan hingga mengembang. Sekitar 30 menit. Kemudian potong adonan menjadi potongan-potongan dengan berat yang sama.
4. Bulat dan bentuk hingga menyerupai paha ayam hingga adonan habis.
5. Biarkan adonan mengembang hingga 2 kali lipat atau sekitar 1 jam.
6. Goreng dalam minyak panas sedang, balik sekali saja, hingga matang sempurna.
7. Olesi dengan buttercream dan taburi meses sampai benar-benar menutupi donat agar semakin nikmat.
8. Paha ayam siap disajikan. Sederhana bukan? Selamat mencoba!
Demikian resep dan cara membuat Donat Paha Ayam. Kedengarannya menarik, bukan? Selain itu bisa dibawa ke keluarga, sahabat, kerabat dan orang-orang tersayang, bisa juga dibawa ke kampus atau tempat kerja.
IKUTI