Beeswax mampu jaga kelembapan makanan hingga 2 minggu
Nina menjelaskan sedikit mengenai pembuatan beeswax wrap. Menurutnya, pembuatan pembungkus makanan ini mirip dengan konsep membatik.
Hanya saja, tiga bahan untuk membuat beeswax wrap yang ia sebutkan sebelumnya diaplikasikan ke seluruh bagian kain hingga menempel.
Proses ini nantinya akan membentuk lapisan proktektif yang levelnya berada di antara plastik dan kertas.
“Kalau kita membungkus makanan pakai kertas itu kan gampang kering. Kalau kita membungkus pakai plastik, dia akan mengikat moisture. Beeswax wrap ini di tengah-tengahnya,” jelas Nina.
Hal ini membuat makanan yang dibungkus menggunakan beeswax wrap tetap bisa mengeluarkan gas sehingga tidak busuk dan kelembapannya pun terjaga.
“Beeswax wrap itu kan terbuat dari 100 persen katun dan juga lilin lebah. Jadi misalnya kalau dibungkus ke buah atau sayur seperti second skin gitu, tidak cepat kering,” ujar Naomi saat dihubungi Kompas.com, Rabu (3/8/2022).
Namun demikian, keduanya sepakat bahwa beeswax wrap bukan lah pembungkus ajaib yang bisa menjaga kesegaran makanan selamanya.
Maksimal, kualitas makanan bisa terjaga bila dibungkus beeswax wrap selama dua minggu. Itu pun tergantung dengan tingkat kesegaran bahan makanan atau makanan pada awal penyimpanan.
Ikuti
About the Author
