The Meatless Deli, Burger Nabati yang Cocok Buat Diet
Sekilas, burger di atas terlihat seperti burger kebanyakan, bukan? Bahkan jika Anda mencoba untuk menggigitnya, steaknya memiliki tekstur yang berserabut. Sore itu, saat perut lapar, porsinya lumayan besar dan penampakan hamburgernya menggoda untuk langsung disantap.
Jika bukan karena namanya The Meatless Deli, mungkin tidak akan mengira burger ini berbahan dasar tumbuhan. Produksi dimulai oleh Green Rebel, perusahaan teknologi pangan nomor satu di Indonesia yang mengembangkan daging dan keju nabati alami. Mereka berkolaborasi dengan perusahaan kopi Indonesia Fore Coffee.
“Banyak orang mengira bahwa makanan vegetarian hanya untuk orang yang menjalankan pola makan nabati. Bekerja sama dengan Fore, Green Rebel ingin memperkenalkan The Meatless Deli – makanan nabati yang dapat dimakan semua orang. Menu sandwich nabati rendah kolesterol ini benar-benar cocok untuk siapa saja yang mencari pilihan makanan lezat, sehat, dan aman untuk seluruh keluarga,” ujar Helga Angelina Tjahjadi, Founder dan CEO Green Rebel.
Semua serba nabati
Seperti namanya, The Meatless Deli tidak menggunakan daging asli untuk steaknya. Perpaduan protein kedelai, jamur shitake, minyak kelapa, gula, tepung rumput laut, garam, dan perisa vegan alami menciptakan olahan dengan tekstur daging.
Bahan lain yang melengkapi burger juga terbuat dari bahan organik. Tepung terigu, ragi, gula, garam, minyak sayur dan air digunakan sebagai bahan untuk roti atau roti brioche. Plus, mayones vegan yang terbuat dari air, krim vegan, minyak kedelai, jamur yang dapat dimakan, tepung tapioka, garam, paprika merah, rosemary, dan rempah-rempah vegan alami.
Bahkan kejunya berbahan dasar nabati, artinya beras organik, kentang, kacang mete, minyak sayur, pati termodifikasi, garam, dan bumbu vegan alami. Namun, keju ini mengandung alergen kacang.
Ada dua saus yang bisa dipilih, gurih, manis dan gurih, yaitu saus caesar dan saus truffle. Ditambah irisan tomat segar dan selada iceberg, rasanya pasti bikin penasaran dan ingin segera mencobanya, ah!
Burger Caesar Sauce
Burger truffle sauce
Solusi makanan sehat
Hidangan ini juga cocok untuk orang yang ingin mengikuti diet. Meatless Deli mengandung 70 gram steak dengan 132 kalori, 7 gram lemak, 4 gram serat dan tanpa kolesterol. Steak berukuran sama yang dibuat dengan daging asli mengandung 190 kalori, 13 gram lemak, 55 miligram kolesterol, tetapi tanpa serat.
IKUTI