Minuman Boba yang Banyak Digemari Oleh Kaum Milenial
Sumber Photo : pexels/Kim Cruz
serbaid– Boba telah menjadi fenomena minuman yang kian merebak hampir di seluruh Indonesia. Minuman Boba sangat populer di Indonesia dan Asia. Tapi tahukah Anda sejarah boba dan perkembangannya? Boba telah berkembang menjadi minuman populer. Menurut Andrew Chau dan Bin Chen, penulis buku The Boba Book: Bubble Tea and Beyond, boba adalah olahan tepung tapioka yang dibentuk serupa mutiara yang direbus dengan air gula merah.
Boba biasanya dicampur ke dalam sejumlah minuman seperti es kopi susu, thai tea, hingga milk tea. Nah, kali ini saya akan sharing tentang sejarah dan siapa sih orang pertama yang menemukan Boba yang sedang hits banget saat ini. Yuk simak ulasan lengkap tentang sejarah penemuan boba dari awal sampai bisa hits seperti sekarang.
Kapan Boba Dibuat?
Awal hadirnya boba pertama kali masih belum terlalu jelas. Awal mula, boba ini berasal dari gerai the Chun Shui Tang, Taichung, Taiwan. Sang pendiri gerai tersebut ,yaitu Liu Han Chieh. Beliau menjual teh oolong yang berkualitas, namun pada suatu hari Liu Han Chieh ingin mengubah cara menikmati sajian teh. Kemudian beliau bereksperimen pada produk milk tea tradisional nya dengan memasukkan ke dalam gelas pengocok (cocktail shaker) beserta es di dalamnya.
Baca Juga : Buah-Buahan yang Mengandung Sumber Vitamin Bagi Tubuh
Suatu waktu, manajer tokonya. Lin Hsiu-Hui, sangat suka fen yuan atau bola tapioca. Kemudian Lin menambahkannya sebagai topping pada milk tea. “Awalnya ia tidak memberi tahu Ayahku. Dia benar-benar menguji coba langsung pada beberapa pelanggan dan mereka menyukainya,” cerita Angela Liu Yen-Ling. Kemudian Lin Hsiu-Hui menjual produk mikk tea beserta topping boba selama satu minggu, setelah itu Lin Hsiu-Hui baru memberi tahu soal hal ini ke Liu Han Chieh.
Lalu mereka memikirkan ide lain untuk mengganti nama “fen yuan” dengan suatu kata yang lebih baik, dan terciptalah nama “Black Pearl” atau mutiara hitam yang berbentuk bola. Nah, pada saat ini sudah terdapat banyak gerai toko minuman boba yang menjual berbagai macam varian.
Kenapa Boba Populer?
Minuman yang memadukan milk tea, es serut, dan bola tapioka ini kemudian dikenal dengan nama boba. Boba diawali dengan bahan dasar teh, hitam, hijau, matcha, atau pilihan lainnya yang dikombinasikan dengan susu dan pemanis.
Menjadi menu minuman paling favorit, kreasi boba tidak hanya sampai di sini saja. Boba berkembang seiring berjalannya waktu dan menyebarnya menu itu di negara Taiwan. Banyak penjual makan memperkenalkan kreasinya sendiri, seperti ada yang menggunakan campuran bubuk dan sirup buah.
Di setiap restoran, bahan-bahannya berbeda, namun banyak yang menawarkan boba yang dibuat dengan susu nabati seperti almond dan kelapa.
Minuman ini dibuat dengan menyendok bola tapioka ke dalam cangkir dan menuangkan teh susu manis di atasnya.
Beberapa toko menggunakan mesin untuk menyegel cangkir dengan plastik panas agar mudah dibawa tanpa tumpah. Minum boba adalah sebuah pengalaman, kita dapat mengunyah mutiara tapioka yang manis.
Baca Juga : Kenali Makanan 4 Sehat 5 Sempurna dan Jenis-Jenisnya
Apa Itu Bola Boba?
Pada tahun 90-an, boba menjadi hype besar di Amerika Serikat, mengikuti perpindahan warga Taiwan ke negara adidaya itu serta tumbuhnya budaya nongkrong di kafe karena munculnya tempat seperti Starbucks. Tren minuman boba ini sempat redup pada tahun 2000-an. Namun, kembali hidup ketika munculnya franchise seperti Boba Guys yang menawarkan minuman boba berkualitas terbaik dengan suasana tempat yang nyaman. Terlebih lagi, minuman seperti jus aloe dan coconut water dihidangkan dengan tambahan jeli sehingga membuat orang-orang akrab dengan minuman dengan topping kenyal.
Tanda boba yang bagus adalah kualitas bola tapiokanya yang juga dikenal sebagai mutiara tapioka, gelembung, atau boba. Boba berasal dari tepung tapioka yang diekstrak dari akar singkong, bola seukuran kelereng ini secara alami bebas gluten. Mutiara hitam tradisonal yang kita hisap dengan sedotan jumbo direbus dan dikaramelkan, tetapi warnanya mulai putih dan realtif tanpa rasa.
Kini ada lebih dari 45 merek teh boba di Taiwan dan ratusan toko minuman boba di seluruh Taiwan. Beberapa merek minuman boba ternama asal Taiwan adalah The Koi, Tiger Sugar, dan Chatime.
Ikuti