Menikmati Makanan Bungeoppang, Kue Berbentuk Ikan Khas Korea
Biasanya di drama korea tuh nggak hanya manjain penontonnya dengan jalan ceritanya aja, tapi kadang juga terselip beberapa makanan khas dari daerah Korea Selatan. Nah, ngomong-ngomong soal makanan khas Korea, kali ini kita akan membahas salah satu salah satunya, yaitu ada Bungeoppang!
Bungeoppang adalah kue serupa waffle dengan bentuk ikan yang populer di Korea. Bungeoppang terasa manis legit karena diisi pasta kacang merah. Bungeoppang sekilas tak ada beda dengan taiyaki, ‘kue ikan’ yang populer dari Jepang. Sebuah sumber menyebut Bungeoppang memang terinspirasi taiyaki. Kue serupa waffle ini konon diperkenalkan di Korea sekitar tahun 1930 ketika Jepang menduduki Korea.
Secara etimologi dalam bahasa Korea, “bungeo” memiliki arti ikan mas dan kata “ppang” merujuk pada roti. Itulah yang menjadi asal usul penamaan kue ikan yang satu ini. Meskipun bentuknya ikan, pembuatan bungeoppang tidak ada unsur ikannya sama sekali. Konon, Bungeoppang ini sering dianggap satu saudara dengan kuliner dari Jepang bernama taiyaki. Kue ikan bungeoppang ini pertama kali muncul di Korea sekitar tahun 1930-an.
Baca Juga : 5 Filosofi Makanan Khas Indonesia, Salah Satunya “Olone Dadi Kothong”
Bungeoppang dan taiyaki sebetulnya sama-sama sebuah kue yang dipanggang dalam cetakan berbentuk ikan. Bedanya, bungeoppang lebih sederhana karena isiannya hanya satu jenis yaitu kacang merah. Sedangkan taiyaki memiliki isian yang lebih padat dan beragam seperti kacang merah, cokelat, sosis, bacon, dan banyak lagi pilihan lainnya.
Untuk membuat Bungeoppang diperlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, garam, baking soda, gula, air, dan minyak sayur. Penggunaan telur adalah pilihan. Bungeoppang lalu dipanggang di cetakan ikan hingga kedua sisinya matang dengan warna keemasan dan tekstur renyah.
Kalian bisa membeli bungeoppang dengan mudah dan murah di penjaja kaki lima yang ada di Korea. Bungeoppang sendiri merupakan makanan yang bisa menciptakan kelezatan berkali-kali lipat jika disantap selagi masih hangat. Oleh sebab itu, kedai yang menjual bungeoppang akan lebih laris dipadati pengunjung saat musim dingin tiba.
Baca Juga : Rutin Konsumsi Buah Melon, Ini Manfaat dan Kandungan Nutrisinya
Ada cerita yang mengungkapkan bahwa cara makan bungeoppang ternyata bisa menunjukkan karakter seseorang . Kalau memakan bagian kepala dahulu, maka memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat. Kemudian akan dikatakan sosok yang lebih senang bekerja sendiri jika memakan bagian sirip atas terlebih dahulu. Beda lagi jika memakan bagian perut terlebih dahulu, berarti tandanya adalah sosok yang senang bergaul. Yang terakhir, kalau memakan ekor untuk gigitan pertama, berarti merupakan orang yang bijaksana.
Bungeoppang banyak dijajakan sebagai makanan kaki lima, terutama saat musim dingin. Kreasinya juga serupa dengan gukhwappang dan gyeranppanng. Gukhwappang merupakan Bungeoppang versi bentuk bunga. Sementara gyeranppanng berisi telur dan bentuknya bundar seperti muffin.
Ikuti